Descriptif :
Le Cerrado est une région située dans l'État du SUL DE MINAS, à l'ouest du Brésil. C'est une jeune région productrice de café (les années 60), aujourd'hui reconnue internationalement.
Les cerises sont cueillies au meilleur stade de leur
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Descriptif :
Le Cerrado est une région située dans l'État du SUL DE MINAS, à l'ouest du Brésil. C'est une jeune région productrice de café (les années 60), aujourd'hui reconnue internationalement.
Les cerises sont cueillies au meilleur stade de leur maturation, ce qui permet à la fève d'absorber le plus de douceur possible. Le café Arabica de Cerrado Mineiro présente un corps rond, une grande douceur et une acidité délicate.
CARACTÉRISTIQUES
Altitude : Plantation Situé entre 800 et 1200 mètres
Espèce et variété : Mundo Novo, Catuai, Bourbon, Catucai
Arôme : Délicat, Caramel, Chocolat
Saveurs : Canne à sucre, Caramel, Cacao, Chocolat au lait, Miel
Acidité : Légère
Corps : Rond et Doux
Torréfaction : Moyenne
Score SCAA : 80
